Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn, Đưa Cơm Cho Cả Nhà
Thông tin liên hệ
Nấm kho quẹt là món ăn lạ, dễ chế biến và hấp dẫn, đảm bảo sẽ là món ăn rất đưa cơm. Đây là món kho rất thích hợp để ăn vào những ngày mưa lạnh. Hãy vào bếp cùng với Địa Điểm Ăn Uống.NET để học cách nấu món hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Nấm kho quẹt cho 4 người
- Nấm hoàng đế 400 gr
- Gừng 1 nhánh
- Tỏi 1 củ
- Ớt tươi 1 trái
- Hành lá 2 nhánh
- Sa tế 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nấm hoàng đế tươi ngon
+ Nấm hoàng đế tươi ngon khi nhìn vào bên ngoài sẽ thấy màu trắng tinh từ thân cho đến đầu nấm.
+ Khi chọn nấm hoàng đế, bạn cũng có thể chọn dựa vào mùi hương đặc trưng của nó. Nấm tươi khi ngửi vào sẽ có mùi thơm của nấm, không gây khó chịu như nấm đã để lâu.
+ Các cây nấm tươi khi sờ vào sẽ có cảm giác cứng chắc tay. Thân nấm phải to, dài và không bị xốp. Đầu nấm tròn và cứng hơn thì mới là nấm tươi.
** Lưu ý là nên mua nấm có bao bì còn nguyên vẹn đến từ các hãng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Bạn nên để ý hạn sử dụng trên bao bì để mua được nấm hoàng đế tốt nhất.
Cách chế biến Nấm kho quẹt
1. Sơ chế các nguyên liệu
Hành lá mua về bạn bỏ phần rễ, rửa sạch. Sau đó băm nhỏ phần lá xanh, phần đầu hành trắng để dài khoảng 1 ngón tay để trang trí. Phần đầu bạn tiến hàng chẻ ngọn thành 4 phần rồi ngâm vào thau nước muối để hành tỉa ra cho đẹp.
Ớt tươi bạn bỏ phần cuống, sau đó rửa sơ qua nước rồi cắt lát dài, mỏng.
Nấm hoàng đế mua về, bạn dùng dao cạo sạch lớp vỏ màu nâu phía cuối thân cây. Sau đó có thể chia đôi hay chia ba theo chiều dọc nếu nấm quá to, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 1 - 2 lóng tay.
Nấm sau khi sơ chế, bạn cho nấm vào thau nước lạnh, thêm 1 nhánh gừng đã cắt lát vào và ngâm nấm trong vòng 15 phút. Sau đó, rửa sạch nấm lại, để ráo.
* Mách nhỏ: Để khi xào nấm được thấm đều các gia vị, bạn nên dùng dao khứa thành những hình thoi nhỏ lên thân nấm và đầu nấm nhé!
2. Thắng nước đường
Bạn cho 1 muỗng canh đường vào nồi. Tiến hành bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, bạn khuấy đều liên tục theo vòng tròn cho đến khi đường tan.
Quan sát thấy đường ngả màu cánh gián thì cho thêm 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào. Sau đó tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
Sau 2 phút thì tắt bếp và cho đường ra tô.
3. Làm nấm kho quẹt
Bạn có thể dùng tiếp nồi vừa nấu thắng nước đường. Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm đến ngả vàng. Sau đó cho phần nước đường đã làm vào đun ở lửa nhỏ vừa.
Bước tiếp theo, bạn cho nấm hoàng đế vào rồi tiến hành nêm gia vị vào nồi gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê sa tế, sau đó đảo đều.
Đun thêm khoảng 3 phút trên lửa nhỏ cho nấm được ngấm gia vị, rồi bạn rắc thêm hành lá vào đảo một lượt, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4. Thành phẩm
Món ăn có màu vàng ươm hấp dẫn, nấm giòn giòn ngấm gia vị, là món ăn hợp với cơm trắng, giúp cho cả nhà ăn ngon miệng. Chắc chắn đây sẽ là món ăn đổi vị tuyệt vời để không bị ngán.
Chỉ một vài bước đơn giản tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm mua, bạn đã có ngay món nấm kho quẹt ngon hấp dẫn, cực kì đưa cơm cho gia đình. Địa Điểm Ăn Uống.NET chúc bạn làm thành công món ăn này nhé!
Tags: Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn , Đưa Cơm Cho Cả Nhà
Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông
Há Cảo Tôm Thịt, Há Cảo Bánh Xếp, Há Cảo Thủy Tinh, Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3
Nem Rán Tôm Thịt, Thịt Heo Nấu Đông Giao Hàng Tận Nơi
BẾP BÀ LAN - Đ/c: 95 Tân Sơn Hòa, P.2, Tân Bình - Tel: 0966836304
Cung Cấp Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm
Chuyên Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm - Hotline: 0935307953 - 0938480942 A Cường - Đ/c: Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Cung Cấp Thực Phẩm Sạch Quê Nhà
CHỢ HUẾ - Đ/c: Số 8 Đường số 11, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0969601014
Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506
Cung Cấp Chả Mực Đặc Sản Hạ Long Tại TP.HCM
⭐ Chả mực VIP đặc sản Hạ Long của Dasavina ⭐ Liên hệ: 0904307288 C. Hương
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay
BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc
CÔNG TY TNHH MTV XNK LONG HÂN PHÚ - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Quận 5 - Cửa Hàng: 15 Xóm Vôi, P.14, Quận 5 - Tel: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi
CƠ SỞ NEM CHẢ NANA - Đ/c: 19/5 Đường số 20, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0938383078
NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO - Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) - Tel: 0982288243
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bò Tơ Bê Thui, Lẩu Bò Mang Về
Bò Tơ Tây Ninh Cảng Thủ - Đ/c: 39 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình - Tel: 0975443543 - 0948253248
Cung Cấp Thịt Heo Rừng, Cung Cấp Thịt Nai
THỊT HEO RỪNG - THỊT NAI - Đ/c: 1301/10/3 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Thủ Đức - Tel: 0903726739
Cung Cấp Sỉ Lẻ Hạt Điều Rang Muối Vinaca
CÔNG TY VINACASHEW - Đ/c: Số 13 đường số 15 P. An Lạc Quận Bình Tân - Tel: 0938222185
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Q.5 - 15 Xóm Vôi, P.14, Q.5,
Cung Cấp Chả Cua Dùng Cho Bánh Canh Cua, Bánh Canh Ghẹ, Bún Bò, Bún Mắm Miền Tây, Bún Thái.
ÚT CHẢ CUA - Tel: 0977838726 - Giao Hàng Tận Nơi
Cung Cấp Sỉ Lẻ Há Cảo, Xíu Mại TPHCM
✅ HÁ CẢO NGUYÊN PHÁT ✅ Đ/c: A33/18 QL50, Bình Hưng, Bình Chánh ✅ Tel: 0905325087
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin