Quán Cháo Lòng Miền Tây, Phá Lấu, Bột Chiên Nui Xào Ngon Tân Phú
Thông tin liên hệ
QUÁN CÔ BA
Đ/c: Nguyễn Xuân Khoát, P. Tân Thành, Tân Phú
Thời gian hoạt động: 10:00 - 21:00 hàng ngày
Tel: 0943188838
Quán Cô Ba nấu cháo bằng gạo rang. Đặc biệt, cháo chế biến từ gạo rang đôi khi sẽ khiến thực khách lầm tưởng rằng cháo ở đây nấu chưa chín hoặc bị sượng mà không biết rằng đây chính là nét đặc trưng của cháo lòng miền Tây Nam Bộ.
Thường thì những người miền Bắc đã quen với kiểu cháo đặc sệt, dẻo nên sẽ cảm thấy lạ lẫm với hạt gạo và nước không kết dính với nhau theo kiểu của người miền Tây. Tô cháo miền Tây có màu vàng, hơi nâu, thơm mùi gạo rang. Vì cháo loãng nên ăn kèm bánh quẩy là vừa, không quá đặc và bị ngấy.
Bên cạnh rau thơm ăn kèm, cháo lòng miền Tây sẽ kèm theo chén nước mắm ngọt vừa miệng, vài lát tỏi ngâm chua ngọt thái mỏng ăn giúp thực khách bớt ngao ngán.
Khi ăn, thực khách cho giá vào tô cháo, sau đó vắt thêm một ít chanh, một chút tiêu cay và một ít ớt bằm ngâm. Có một đặc điểm là ăn cháo lòng phải ăn với ớt bằm ngâm mới ra vị cháo lòng, nếu kẹt không có ớt bằm ngâm thì ăn tạm với ớt tươi xắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể gọi một tô cháo lòng đầy hoặc cháo huyết và nhâm nhi đĩa lòng riêng.
Có lẽ, phần hấp dẫn nhất của tô cháo lòng là phèo (có vị nhân nhẩn đắng) và dồi heo. Riêng bộ lòng heo phải được chọn khi mới ra lò mổ, nấu cháo mới thơm. Khác với miền Bắc, người miền Nam không làm dồi huyết. Vị sả bằm trộn trong thịt dồi vào ruột heo, sau đó chiên vàng thơm chính là vị ngon không lẫn lộn của cháo lòng miền Tây.
Bên cạnh món cháo lòng miền Tây, Quán Cô Ba còn có rất nhiều món ăn khác trong thực đơn của mình. Có lẽ bạn sẽ phải ghé qua thêm nhiều lần nữa mới khám phá hết được.
Phá lấu là một đặc trưng tiêu biểu nhất của ẩm thực Sài Gòn. Nhưng có một kiểu phá lấu vô cùng độc đáo và hiếm có ở Sài Gòn đang được nhiều người chú ý, đó là phá lấu cốt dừa. Khác hoàn toàn so với những kiểu phá lấu đậm đà màu sắc và mùi vị, phá lấu cốt dừa lại mang đến một hương vị thanh mát và dịu nhẹ nhưng không kém phần tinh tế.
Chỉ khi khám phá và thưởng thức, bạn mới hiểu được, mọi thứ đều có lý do của nó. Chẳng phải "làm nền" cho ai, cốt dừa cứ thế mà phát huy vị béo thơm, ngọt thanh rất tự nhiên. Kì lạ là chúng không hề đậm đà mà đọng lại ở cổ họng cái man mát đầy kích thích.
Yếu tố quan trọng để làm nên hương vị thơm ngon cho món ăn đó là nguyên liệu. Những nguyên liệu chế biến được lựa chọn kỹ càng, chế biến một cách sạch sẽ. Đặc biệt, ở Quán Cô Ba, tất cả mọi thứ đều là nhà làm nên chất lượng đảm bảo vô cùng.
Không gian quán cũng thoáng mát lắm nè, phục vụ cũng nhanh nữa. Ngại gì mà không rủ ngay hội bạn cà kê đến với Quán Cô Ba ngay thôi nào.
QUÁN CÔ BA
Đ/c: Nguyễn Xuân Khoát, P. Tân Thành, Tân Phú
Tel: 0943188838
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Tags: Quán Cháo Lòng Miền Tây , Phá Lấu , Bột Chiên Nui Xào Ngon Tân Phú , Quán Cô Ba
Bún Thịt Xào Cô Tiên Tân Quý Tân Phú
BÚN THỊT XÀO CÔ TIÊN - Đ/c: 8A Tân Quý, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0908900705
Quán Chim Đồng Nướng Tây Thạnh Tân Phú
CHIM ĐỒNG NƯỚNG 2 - Đ/c: 144 Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0394726198
Tiệm Mì Anh Ký Lũy Bán Bích Tân Phú
TIỆM MÌ ANH KÝ - Đ/c: 492 Lũy Bán Bích, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú - Hotline: 0909974270
Bún Bò Hằng Trương Vĩnh Ký Tân Phú
BÚN BÒ HẰNG - Đ/c: 44 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Q. Tân Phú - Tel: 0901039299
Gà Ủ Muối Bác 2 Voi Tân Sơn Nhì Tân Phú
Gà Ủ Muối Bác 2 Voi - Đ/c: 38 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0986881105 - 0908286886
Quán Hủ Tiếu Dê Thịnh Ký Trịnh Đình Thảo Tân Phú
HỦ TIẾU DÊ THỊNH KÝ - Đ/c: 26A Trịnh Đình Thảo, P. Hòa Thạnh, Tân Phú - Tel: 0908083646 - 0779889890
Quán Món Huế Cô Hiếu - Bún Hến, Cơm Hến, Mì Hến, Bún Mắm Nêm, Bánh Bột Lọc
Quán Món Huế Cô Hiếu - Đ/c: 182 Tân Hương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0901139201
Quán Bún Chả, Bánh Cuốn, Bánh Ướt Ngon Ở Tây Thạnh
QUÁN 341 (BÀ BÉO) - Đ/c: 341 Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0903177873
Quán Bún Bó Bún Riêu Ngon Nguyễn Đỗ Cung Tân Phú
QUÁN BÚN BÒ 47 - Đ/c: 47 Nguyễn Đỗ Cung, P. Tây Thạnh, Tân Phú
Quán Bocaxa Steak Nguyễn Cửu Đàm Tân Phú
BOCAXA STEAK - Đ/c: 7 Nguyễn Cửu Đàm, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0938808784
TS.Foods Ăn Vặt Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
TS.FOODS Tân Kỳ Tân Quý - Đ/c: 229/15 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel/Zalo: 0792514720
Quán Ăn Vặt Khanh Mập Lê Thúc Hoạch Tân Phú
ĂN VẶT KHANH MẬP - Đ/c: 59-61 Lê Thúc Hoạch, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0938609109
Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng Vườn Lài Tân Phú
Cơm Tấm Bún Thịt Nướng - Đ/c: Số 002 Lô C Chung Cư Vườn Lài, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0348675646 - 0908574797
Quán Cá Lóc Nướng, Gà Ta Nướng Cúc Bụi Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
Cá Lóc Nướng - Gà Nướng Cúc Bụi - Đ/c: 74A Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0906844872
Quán Bún Bò Huế O Vui Trường Chinh Tân Phú
BÚN BÒ HUẾ O VUI - Đ/c: 823 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0901408599 - 0906410741
Tiệm Cá Lóc Nướng Ngon Nhất Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
CÁ LÓC NƯỚNG THI - Đ/c: 54 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0937284225, Zalo: 0765882572
Quán Mì Trộn Cay Khô By Nhân Nguyễn Tân Phú Sài Gòn
Mì Trộn Cay Khô By Nhân Nguyễn - Đ/c: 222 Lô A Chung Cư Gò Dầu 2, Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0937852959
Quán Bánh Canh Cá Lóc Nhân Hà Tân Hương Tân Phú
Quán Nhân Hà Bánh Canh Cá Lóc - Đ/c: 51/17 Tân Hương, P. Tân Quý, Q. Tân Phú - Tel: 0908929285
Quán Trà Sữa KiTy Âu Cơ Tân Phú
TRÀ SỮA KITY - Đ/c: 949 Âu Cơ, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0787575159
Quán Bún Bò Huế Bảo Phương Tân Kỳ Tân Quý
Bún Bò Huế Bảo Phương - Đ/c: 414/22 Tân Kỳ Tân Quý, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0764349395
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin