Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 5 / Quán Khổ Qua Cà Ớt Dì Bình Phùng Hưng Quận 5

Quán Khổ Qua Cà Ớt Dì Bình Phùng Hưng Quận 5

Lượt xem

2303

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20221021100012

Loại tin

Tin nổi bật

Thông tin liên hệ

KHỔ QUA CÀ ỚT DÌ BÌNH

0783465988

214C Phùng Hưng, P.14, Quận 5

0783465988

adminweb@gmail.com

KHỔ QUA CÀ ỚT DÌ BÌNH

Đ/c: 214C Phùng Hưng, P.14, Quận 5

Giờ mở cửa: 13g00 - 18g00

Tel: 0783465988

Nhận đặt hàng qua Gojek

Khổ qua cà ớt, một món ăn vừa nghe tên đã thấy vừa đắng vừa cay nhưng vô cùng thú vị. Đi hết Sài Gòn chắc chỉ có vài nơi kinh doanh mặt hàng độc lạ này.

Khu phố người Hoa ở quận 5, quận 6 nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, độc lạ. Và chắc hẳn thực khách trung thành tại những con đường ẩm thực này sẽ chẳng còn xa lạ gì với món khổ qua cà ớt thường được bày bán vào mỗi buổi chiều.

Khổ qua cà ớt là món ăn bắt nguồn từ Singapore, còn được gọi là canh súp thập cẩm. Với nguyên liệu chính là khổ qua và ớt, mỗi quán sẽ có cách chế biến khác nhau.

Nằm trên con đường Phùng Hưng phường 14, quận 5, quán Khổ Qua Cà Ớt Dì Bình thu hút người nhìn bằng hương vị món ăn mà còn bởi sự hấp dẫn của chiếc tủ hàng.

Một phần khổ qua cà ớt có giá 35k thôi nhưng rất nhiều đồ ăn nha, nào là ớt – đậu que – cà tím – đậu hủ – khổ qua nhồi thịt. Nước hầm trong, vừa miệng và ngọt thanh còn có chút cay thơm của ớt chan hoà.

Ngoài ra ở đây còn có thêm mấy món khác nữa nha.

Khổ qua cà ớt 35k

Mì khổ qua cà ớt 40k

Gỏi cuốn – bì cuốn 7k

Gỏi đu đủ 30k

Bánh tằm bì 25k

Mì khô xương ống 40k

Để tạo hình được món ăn này, đòi hỏi sự tỉ mỉ của người nấu. Ớt được bỏ hết hạt để giảm độ cay rồi dồn thịt hoặc chả cá vào nén lại cho thật chắc chắn và vừa mắt. Khổ qua, ớt dồn chả cá phả được chiên qua trước trước khi thả vào nước lèo. Chả cá phải dai, thơm và được quết đều tay thì món ăn mới hoàn hảo.

Điểm hay nhất nằm ở chất lượng sản phẩm, tuy là đây là món ăn cần sự đậm đà nhưng đầu bếp không lạm dụng gia vị. Mọi thứ đều có vị thanh, không gắt cổ, tạo cảm giác dễ chịu khi ăn. Nước lèo trong, thanh ngọt của xương hầm cùng các loại rau củ không tạo cảm giác ngán.

Vì khổ qua ớt dồn chả cá đã được chiên qua với dầu trước đó nên nước lèo ngon, thanh, ngọt chính là bí quyết tạo nên sự thành công của quán.