Bánh Ướt Ban Mê

Lượt xem
27364
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2014120601
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bánh Ướt Ban Mê
Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận

Bánh Ướt Ban Mê 

 

Tel: 090874076

Dù là khách phương xa hay người dân Sài Gòn, dù là người Việt Nam hay du khách nước ngoài đã từng thưởng thức món Bánh ướt Ban Mê sẽ không thể quên cảm giác thú vị của món ăn tuy quen mà lạ này.

Không phải là bánh ướt được cuốn sẵn và ăn với nước mắm cay của Sài Gòn mà món bánh ướt kiểu Ban Mê bạn sẽ phải tự mình vật lộn và xoay vòng với từng miếng bánh trước khi được thưởng thức. Cái thú vị và cái tinh tế cũng từ đó mà ra.

Không dễ tìm được chỗ ăn bánh ướt Ban Mê, duy có một quán nằm trên đường Phan Xích Long quận Phú Nhuận. Quán nằm trong hẻm, vừa vào hẻm là thấy,  biển hiệu mang tên Bánh Ướt Ban Mê ” cùng mấy cái bàn gỗ, vài cái ghế...

 

 

Bánh ướt Ban Mê từ cách ăn cho đến các món ăn kèm quả rất khác lạ với sân Sài Gòn. Khi dọn ra, người ăn sẽ hơi giật mình vì sao chỉ có một lá bánh ướt duy nhất trên đĩa, phết mỡ hành và rắc ruốc tôm. Khoan nóng vội, bạn hãy chờ cho đĩa thịt nướng thơm lừng, đậm đà với lá rau quế xắt nhuyễn phủ bên trên được dọn ra. Tiếp đó, là xoài chua bào sợi, cải chua và chén mắm nêm pha với công thức riêng chẳng mùi vị mắm nêm nào ở Sài Gòn giống vậy. Nếu không thích mắm nêm thì quán còn có nước mắm pha với vài lát ớt cũng rất hấp dẫn.

 

 

 

Cách ăn như sau: cho thịt nướng, xoài, cải chua vào giữa lá bánh, dùng đũa cẩn thận gói lại. Công đoạn này, với người mới ăn thật là thú vị. Vì lá bánh ướt mỏng dai, ai thích ăn nhiều thì cho nhân thật nhiều thành ra khó mà gói cho nhân nằm gọn trong lá bánh. Cứ thế mà cái tên “bánh ướt trùm mền” ra đời vì kiểu gì nhìn cũng giống như đang đắp mền cho miếng thịt bên trong bằng lá bánh ướt.

 

 

Sau khi tỉ mỉ “trùm mền”, gói ghém cho đừng lọt nhân ra ngoài, người ăn sẽ dùng đũa chấm ngập phần bánh vào chén mắm nêm được pha đậm, nhưng cũng vừa đủ nhạt để có thể chấm ướt cả cuốn bánh mà ăn không bị mặn quá. Tuy nhìn có vẻ ít ỏi, ăn hương ăn hoa, nhưng bạn yên tâm vì cứ vừa dứt hết đĩa bánh với lá bánh mỏng này, thì phục vụ sẽ đưa tiếp một đĩa khác vào ngay tắp lựa. Chẳng mấy chốc, chồng đĩa ăn của bạn đã cao lên gần…đến mặt. Thực khách ăn lửng bụng đếm đĩa, giật mình mới thấy mình ăn hết mười mấy hai mươi đĩa rồi. 

 

Bánh ướt Ban Mê hay bánh ướt “trùm mền” ngon ở chỗ ăn vui, đi với hội bạn đông thì còn vui hơn. Khi ăn, vị của bánh cân bằng hài hòa giữ cái dai mềm của lớp bánh ướt, vị béo của mỡ hành, mặn mòi thơm lừng của thịt nướng, rồi cái chua cái giòn của xoài, cải chua, thêm mùi mắm nêm nồng nàn làm ai ăn xong, dù no rồi, vẫn cứ thòm thèm gói gói cuốn cuốn ăn tiếp nữa.

 

 

Ngoài thịt nướng thì quán còn có  nem nướng và nem chua. Bên cạnh đồ ăn thì nước uống của quán cũng rất đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn.

 

Ở quán Bánh Ướt Ban Mê này, một đĩa bánh có giá chỉ 2 nghìn đồng, xoài, cải chua cũng chỉ 5 nghìn đồng. Thịt nướng một đĩa 22 nghìn đồng. Sau một bữa ăn no nê, đếm số đĩa, một người chỉ khoảng vài chục nghìn là no bụng, ngon lành. Quán rộng rãi, thoáng mát. Quán bán từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối. 

 

Tags: banh uot ban me , banh uot ngon , banh uot la , banh uot buon ma thuoc

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cơm Tấm Má Tui Duy Tân Phú Nhuận

Quán Cơm Tấm Má Tui Duy Tân Phú Nhuận

CƠM TẤM MÁ TUI - Đ/c: 49 Duy Tân, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0934032854 - 0902434308

Quán Bún Chả Việt Phan Đăng Lưu Phú Nhuận

Quán Bún Chả Việt Phan Đăng Lưu Phú Nhuận

BÚN CHẢ VIỆT - Đ/c: 87 Phan Đăng Lưu, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0981664102 - 0908010000

Quán Cháo Ếch Singapore A Thắng Hoàng Văn Thụ Phú Nhuận

Quán Cháo Ếch Singapore A Thắng Hoàng Văn Thụ Phú Nhuận

Cháo Ếch Singapore A Thắng - Đ/c: 164 Hoàng Văn Thụ, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0906888084 - 0907888084

Quán Bánh Cuốn Hongkong Dimsum Ngon Phú Nhuận

Quán Bánh Cuốn Hongkong Dimsum Ngon Phú Nhuận

QUÁN LỘC KÝ - Đ/c: 147 Phan Đăng Lưu, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908549971

Quán Bún Riêu Canh Bún Ngon Phú Nhuận

Quán Bún Riêu Canh Bún Ngon Phú Nhuận

Bún Riêu - Canh Bún Cây Mận - Đ/c: 52A Nguyễn Công Hoan, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0903178734

Bếp Cô Hai Trường Sa - Phở Gà Phở Bò Bún Chả Cơm Gà

Bếp Cô Hai Trường Sa - Phở Gà Phở Bò Bún Chả Cơm Gà

BẾP CÔ HAI - Đ/c: 1252 Trường Sa, P.13, Phú Nhuận - Tel: 0944308616

Quán Trà Sữa, Trà Trái Cây & Cà Phê Mang Đến Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận

Quán Trà Sữa, Trà Trái Cây & Cà Phê Mang Đến Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận

Tiệm Cà Phê & Trà Mang Đến - Đ/c: 28/5 Đặng Văn Ngữ, P. 14, Phú Nhuận - Hotline: 1900.4634, Zalo: 0932602449

Tiệm Bia 688 Trường Sa Phú Nhuận

Tiệm Bia 688 Trường Sa Phú Nhuận

TIỆM BIA 688 - Đ/c: 688 Trường Sa, P.17, Q. Phú Nhuận - Tel: 0399698390

Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food Lê Văn Sỹ Phú Nhuận

Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food Lê Văn Sỹ Phú Nhuận

Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food - Đ/c: 114 Lê Văn Sỹ, P. 10, Phú Nhuận - Tel: 0902374258

Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

BÚN BÒ O THIỆN - Đ/c: 297 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 10, Q. Phú Nhuận -Tel: 0908347033

Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận

Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận

Quán O Tám Bún Mọc & Hủ Tiếu - Đ/c: 218 Hoa Lan, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908003398 - 0964220055

Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận

Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận

BÁNH CUỐN CHỊ HUỆ - Đ/c: 247A/34A Huỳnh Văn Bánh, P. 12, Phú Nhuận - Tel: 0386256606

Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận

Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận

Đặc Sản Bình Định 107 - Đ/c: 107 Hồ Văn Huê, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0907525556

Nhà Hàng Thoáng Việt - Nhận Đặt Tiệc Thôi Nôi, Sinh Nhật

Nhà Hàng Thoáng Việt - Nhận Đặt Tiệc Thôi Nôi, Sinh Nhật

Nhà Hàng Thoáng Việt, Đ/c: 309/1 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q.Phú Nhuận, Tel: 028.6684.6666 - 0787992008

Ốc Hân Hoa Sứ Phú Nhuận - Quán Ốc Ngon Phú Nhuận

Ốc Hân Hoa Sứ Phú Nhuận - Quán Ốc Ngon Phú Nhuận

ỐC HÂN - Đ/c: Số 9 Hoa Sứ, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0932217828

Quán Thảo Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Phú Nhuận

Quán Thảo Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Phú Nhuận

Quán Thảo - Hủ Tiếu Nam Vang - Đ/c: 280B Nguyễn Trọng Tuyển, P.10, Phú Nhuận - Tel: 0902355860

Gu DimSum - Quán DimSum HongKong Ngon Phú Nhuận

Gu DimSum - Quán DimSum HongKong Ngon Phú Nhuận

GU DIMSUM - Đ/c: 202 Phan Đăng Lưu, P. 3, Phú Nhuận - Tel: 0766509535

Aga Steak House Quán Beefsteak Ngon Quận Phú Nhuận

Aga Steak House Quán Beefsteak Ngon Quận Phú Nhuận

NHÀ HÀNG AGA STEAK HOUSE - Đ/c: Lầu 6 số 72/24 Phan Đăng Lưu, P.5, Phú Nhuận - Tel: 02839955018 - 0902983369

Phở Tuấn Quán Phở Bò Ngon Phú Nhuận

Phở Tuấn Quán Phở Bò Ngon Phú Nhuận

PHỞ TUẤN - Đ/c: 28/6 Huỳnh Văn Bánh, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0937236779

Quán Nhậu Ngon Bờ Kè Trường Sa Phú Nhuận - Quán Nhậu Út Mai Trường Sa Phú Nhuận

Quán Nhậu Ngon Bờ Kè Trường Sa Phú Nhuận - Quán Nhậu Út Mai Trường Sa Phú Nhuận

QUÁN NHẬU ÚT MAI - Đ/c: 376A Trường Sa, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0916680444