Quán Bún Bò, Phở Bò Ngon Quận Phú Nhuận

Lượt xem
4855
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2019082301
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

BÚN BÒ HUẾ - PHỞ BÒ BÀ ĐƯỢC
Hoa Sứ, P.7, Q. Phú Nhuận

BÚN BÒ HUẾ - PHỞ BÒ BÀ ĐƯỢC

 

Bún bò Huế có nguồn gốc ban đầu là một món ăn trong cung đình Huế xưa. Giờ đây, nó đã trở thành một món ăn dân dã của người dân vùng đất cố đô. Thời gian trôi qua, nguyên liệu và cách chế biến bún bò Huế có thể thay đổi nhưng nó vẫn luôn hội tụ những tinh hoa của ẩm thực Huế: cầu kỳ, tỉ mỉ, đặc sắc.

 

Nguyên liệu chính để nấu bún bò là thịt bắp bò, giò heo, thịt bò, chả, tiết để tạo màu đỏ đặc trưng cho nước dùng. Cũng giống như các món bún khác, nước lèo chính là “linh hồn” của bún bò Huế. Để nấu được nước dùng ngon, người nấu phải biết cách phối hợp một cách tinh tế giữa nước xương, mắm ruốc – gia vị góp phần tạo nên nét đặc trưng của bún bò Huế, sả tươi và ớt đỏ.

 

Nước dùng ở quán Bún Bò Huế - Phở Bò Bà Được được nấu từ nấu từ xương, hầm kĩ được vớt váng nhiều lần, nước rất trong, ngọt thanh và có những vết loang trong suốt từ mỡ bò. Bún mềm nhưng không bị nhão. Bún trước khi cho vào tô sẽ được tráng qua một thùng nước sôi. Sau đó tùy theo sở thích của người ăn mà đầu bếp sẽ cho thêm vào các loại thịt, kèm một ít hành lá, hành tây rồi múc nước dùng từ chiếc nồi to đang sôi sùng sục tưới lên tô bún bò rồi bưng ra cho khách.

 

Với những nguyên liệu đơn giản nhưng qua bàn tay chế biến tài tình, tinh tế của người Huế đã tạo nên một món ăn mang hương vị đặc trưng của mảnh đất cố đô. Lại nhắc đến đặc trưng của ẩm thực Huế không thể không nhắc đến vị cay. Tô bún bò Huế đỏ rực màu ớt, cay đến chảy nước mắt nhưng ai cũng phải xuýt xoa vì ngon vô cùng.

 

Để trung hòa vị béo, vị cay của tô bún bò Huế, người ta thường ăn kèm với rau sống, giá, rau húng và chút hoa chuối… Tô bún bò mới múc ra nóng hổi nghi ngút khói, thực khách vội vắt miếng chanh, thả tý ớt rồi ăn xì xụp. Có thể nói, một tô bún bò Huế đã hội tụ mọi tinh hoa của ẩm thực: chua, cay, thơm, ngọt, béo.

Không chỉ nổi tiếng với món bún bò Huế mà quán còn được nhiều người biết đến với tô phở bò cực thơm ngon.

Món phở tại quán được chế biến theo phương thức gia truyền với nước dùng được nấu từ nước ninh của xương bò. Những sợi phở không quá mềm, chẳng quá dai. Nước dùng và bánh phở phối hợp ăn ý tạo nên độ đậm, độ thanh đặc trưng cho món ăn. Thịt bò được thái mỏng, nhúng và vớt trong khoảng thời gian phù hợp, độ mềm vừa phải, vừa giữ được độ tươi ngon vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thịt. Tô phở nóng hổi, thơm nức mũi sẽ ngon hơn khi dùng kèm những loại gia vị phong phú bao gồm hành lá, hạt tiêu, chanh, ớt tươi, sa tế, tương đen, đỏ, và các loại ngò, húng quế… và các gia vị đặc trưng khác.

Một buổi sáng bụng đói cồn cào thưởng thức bát bún nóng hổi đều rất hợp. Hương vị ngọt thanh, mang hương vị đậm đà sẽ vô cùng hấp dẫn. Sau những giờ làm việc mệt mỏi, hãy gác lại tất cả những lo toan để thưởng thức những món ăn thơm ngon để lấy lại tinh thần bạn nhé.

 

BÚN BÒ HUẾ - PHỞ BÒ BÀ ĐƯỢC 

Đ/c:  Hoa Sứ, P.7, Q. Phú Nhuận 

Tel: 0938382377

https://www.diadiemanuong.net.vn

 

Tags: Quán Bún Bò , Phở Bò Ngon Quận Phú Nhuận , BÚN BÒ HUẾ - PHỞ BÒ BÀ ĐƯỢC

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cơm Tấm Má Tui Duy Tân Phú Nhuận

Quán Cơm Tấm Má Tui Duy Tân Phú Nhuận

CƠM TẤM MÁ TUI - Đ/c: 49 Duy Tân, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0934032854 - 0902434308

Quán Bún Chả Việt Phan Đăng Lưu Phú Nhuận

Quán Bún Chả Việt Phan Đăng Lưu Phú Nhuận

BÚN CHẢ VIỆT - Đ/c: 87 Phan Đăng Lưu, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0981664102 - 0908010000

Quán Cháo Ếch Singapore A Thắng Hoàng Văn Thụ Phú Nhuận

Quán Cháo Ếch Singapore A Thắng Hoàng Văn Thụ Phú Nhuận

Cháo Ếch Singapore A Thắng - Đ/c: 164 Hoàng Văn Thụ, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0906888084 - 0907888084

Quán Bánh Cuốn Hongkong Dimsum Ngon Phú Nhuận

Quán Bánh Cuốn Hongkong Dimsum Ngon Phú Nhuận

QUÁN LỘC KÝ - Đ/c: 147 Phan Đăng Lưu, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908549971

Quán Bún Riêu Canh Bún Ngon Phú Nhuận

Quán Bún Riêu Canh Bún Ngon Phú Nhuận

Bún Riêu - Canh Bún Cây Mận - Đ/c: 52A Nguyễn Công Hoan, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0903178734

Bếp Cô Hai Trường Sa - Phở Gà Phở Bò Bún Chả Cơm Gà

Bếp Cô Hai Trường Sa - Phở Gà Phở Bò Bún Chả Cơm Gà

BẾP CÔ HAI - Đ/c: 1252 Trường Sa, P.13, Phú Nhuận - Tel: 0944308616

Quán Trà Sữa, Trà Trái Cây & Cà Phê Mang Đến Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận

Quán Trà Sữa, Trà Trái Cây & Cà Phê Mang Đến Đặng Văn Ngữ Phú Nhuận

Tiệm Cà Phê & Trà Mang Đến - Đ/c: 28/5 Đặng Văn Ngữ, P. 14, Phú Nhuận - Hotline: 1900.4634, Zalo: 0932602449

Tiệm Bia 688 Trường Sa Phú Nhuận

Tiệm Bia 688 Trường Sa Phú Nhuận

TIỆM BIA 688 - Đ/c: 688 Trường Sa, P.17, Q. Phú Nhuận - Tel: 0399698390

Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food Lê Văn Sỹ Phú Nhuận

Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food Lê Văn Sỹ Phú Nhuận

Gà Quay Cơm Lam Cao Nguyên Food - Đ/c: 114 Lê Văn Sỹ, P. 10, Phú Nhuận - Tel: 0902374258

Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

Quán Bún Bò O Thiện Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận

BÚN BÒ O THIỆN - Đ/c: 297 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 10, Q. Phú Nhuận -Tel: 0908347033

Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận

Quán O Tám Bún Mọc Hủ Tiếu Hoa Lan Phú Nhuận

Quán O Tám Bún Mọc & Hủ Tiếu - Đ/c: 218 Hoa Lan, P. 2, Phú Nhuận - Tel: 0908003398 - 0964220055

Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận

Quán Bánh Cuốn Chị Huệ Huỳnh Văn Bánh Phú Nhuận

BÁNH CUỐN CHỊ HUỆ - Đ/c: 247A/34A Huỳnh Văn Bánh, P. 12, Phú Nhuận - Tel: 0386256606

Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận

Quán Đặc Sản Bình Định Ở Phú Nhuận

Đặc Sản Bình Định 107 - Đ/c: 107 Hồ Văn Huê, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0907525556

Nhà Hàng Thoáng Việt - Nhận Đặt Tiệc Thôi Nôi, Sinh Nhật

Nhà Hàng Thoáng Việt - Nhận Đặt Tiệc Thôi Nôi, Sinh Nhật

Nhà Hàng Thoáng Việt, Đ/c: 309/1 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q.Phú Nhuận, Tel: 028.6684.6666 - 0787992008

Ốc Hân Hoa Sứ Phú Nhuận - Quán Ốc Ngon Phú Nhuận

Ốc Hân Hoa Sứ Phú Nhuận - Quán Ốc Ngon Phú Nhuận

ỐC HÂN - Đ/c: Số 9 Hoa Sứ, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0932217828

Quán Thảo Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Phú Nhuận

Quán Thảo Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Phú Nhuận

Quán Thảo - Hủ Tiếu Nam Vang - Đ/c: 280B Nguyễn Trọng Tuyển, P.10, Phú Nhuận - Tel: 0902355860

Gu DimSum - Quán DimSum HongKong Ngon Phú Nhuận

Gu DimSum - Quán DimSum HongKong Ngon Phú Nhuận

GU DIMSUM - Đ/c: 202 Phan Đăng Lưu, P. 3, Phú Nhuận - Tel: 0766509535

Aga Steak House Quán Beefsteak Ngon Quận Phú Nhuận

Aga Steak House Quán Beefsteak Ngon Quận Phú Nhuận

NHÀ HÀNG AGA STEAK HOUSE - Đ/c: Lầu 6 số 72/24 Phan Đăng Lưu, P.5, Phú Nhuận - Tel: 02839955018 - 0902983369

Phở Tuấn Quán Phở Bò Ngon Phú Nhuận

Phở Tuấn Quán Phở Bò Ngon Phú Nhuận

PHỞ TUẤN - Đ/c: 28/6 Huỳnh Văn Bánh, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0937236779

Quán Nhậu Ngon Bờ Kè Trường Sa Phú Nhuận - Quán Nhậu Út Mai Trường Sa Phú Nhuận

Quán Nhậu Ngon Bờ Kè Trường Sa Phú Nhuận - Quán Nhậu Út Mai Trường Sa Phú Nhuận

QUÁN NHẬU ÚT MAI - Đ/c: 376A Trường Sa, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0916680444